Ny fiafaran'ny mpanao fanavaozana dia mampijaly, ary ny fiafaran'ny mpifaninana dia be loatra.
Rehefa nanan-kery ny "emperora divay" dia teo amin'ny fitondrana ny fomba fiasa, ny fomba mahazatra ao amin'ny tontolon'ny divay dia ny famokarana divay miaraka amin'ny bara hazo oaka, tsiro mavesatra, tsirony be dia be, ary ny alikaola avo kokoa. Satria ity karazana divay ity dia mifanaraka amin'ny soatoavina mahazatra amin'ny indostrian'ny divay, mora indrindra ny handresy amin'ny loka isan-karazany. Parker dia maneho ny fironan'ny indostrian'ny divay, izay maneho ny fomba divay manan-karena sy tsy voafehy.
Ity karazana divay ity dia mety ho fomba ankafizin'ny parker, ka i Era dia antsoina hoe "Era Parker". Parker dia emperora divay azo antoka tamin'izany fotoana izany. Manan-jo hanana fiainana sy fahafatesana amin'ny divay izy. Raha mbola nanokatra ny vavany izy, dia afaka nanangana mivantana ny lazan'ny famoretana ho an'ny haavo avo kokoa. Ny fomba tiany dia ny fomba izay nifaninana tamin'ny finiavana.
Fa misy foana izay te hanohitra, izay tsy ho velively, ary iza no hifikitra amin'ny fomban-drazana navelan'ny razambeny fa tsy hanaraka ny fironana, na dia tsy azo amidy amin'ny vidiny lafo aza ny olona; Ireo olona ireo dia ireo izay "te hamoaka divay tsara avy any am-pon'izy ireo". Tompon'ny chateau, izy ireo dia mpino sy mpifaninana amin'ny soatoavin'ny divay ankehitriny.
Ny sasany amin'izy ireo dia tompona fandriana izay izay manaraka ny fomban-drazana fotsiny: Hataoko izay nataon'ny dadabeko. Ohatra, i Burgundy dia namoaka divay tsara tarehy sy be pitsiny foana. Ny romanee-cont mahazatra mahazatra dia maneho ny divay tsara sy malefaka. fomba vintage.
Ny sasany amin'izy ireo dia tompona lamba am-bazana sy manatsara, ary tsy mifikitra amin'ny dogma teo aloha: Rehefa manao divay izy ireo, dia manizingizina ny tsy hampiasa masirasira ara-barotra izy ireo, izay mahazatra amin'ny divay nentim-paharazana iray any Rioja malaza any Rioja, Espana; Na dia hanana "tsirony" aza ny divay toy izany, fa ny fahasarotana sy ny kalitao dia hiakatra amin'ny ambaratonga avo kokoa;
Izy ireo koa dia manana mpanala baraka amin'ny fitsipika ankehitriny, toy ny Daily Daily Daily Daily sy ny Brewer of Penfolds Grange, Max Schubert. Taorian'ny niverenany tany Aostralia rehefa avy nianatra teknika fanaingoana an'i Bordeaux, dia nino mafy fa afaka mamolavola hanitra be dia be koa i Syrah ary mampiseho toetra tsy manam-paharoa aorian'ny fahanterana.
Rehefa niompy am-barotra voalohany izy dia nahazo fihomehezana be loatra, ary na dia ny divay aza dia nandidy azy hampitsahatra ny fanamboarana ny grange. Fa i Schubert dia nino ny herin'ny fotoana. Tsy nanaraka ny fanapahan-kevitry ny divay izy, fa novokarina mangingina, namboarina ary be taona; ary avy eo dia natolony ny sisa. Tamin'ny taona 1960, tamin'ny farany tamin'ny taona 1960, dia nanaporofo ny fahanterana mahery vaika ny divain'ny Aostraliana matanjaka, ary i Australia ihany koa no nanapa-kevitra ny mpanjaka.
Ny grange dia maneho ny fomba divay anti-tena sy hikomy, tsy hikomy.
Mety hitehaka ny mpanao fanavaozana ny olona, nefa vitsy ny olona mandoa azy ireo.
Ny fanavaozana amin'ny divay dia sarotra kokoa. Ohatra, ny fomba fiasa picking voaloboka dia ny hisafidy ny fisafidianana boky na milina milina? Ohatra, ny fomba fanerena ny ranom-boaloboka, voatsindrona am-bary ve sa voatsindrona moramora? Ohatra iray hafa ny fampiasana ny masirasira. Ny ankamaroan'ny olona dia miaiky fa ny masirasira teratany (tsy misy masirasira hafa rehefa manao divay, ary ny masirasiran-drongo izay entin'ny voaloboka dia afaka mahazo sompitra be pitsiny sy hanitra miovaova, fa ny fikosoham-bary kosa dia mitaky ny fepetra takian'ny tsena. Dia tsy maintsy nandinika ny masirasira ara-barotra izay mitazona fomba familiana tsy tapaka.
Ny ankamaroan'ny olona dia mieritreritra fotsiny ny tombontsoan'ny fisafidianana tanana, fa tsy te handoa izany.
Mandeha lavitra kokoa, izao no vanim-potoanan'ny parker (manisa avy amin'ny fisotroan-dronono ao amin'ny parker), ary mihamalalaka hatrany ny divay manomboka hatrany dia misaintsaina ny paikadin'izy ireo teo aloha. Amin'ny farany, tokony hanombohantsika ny fomba feno sy tsy misy fotony amin'ny "fironana" eo an-tsena, sa tokony handoka fomba divay tsara kokoa sy mahafinaritra kokoa isika, na fomba fisainana tsara kokoa sy matsiro kokoa?
Ny faritr'i Oregon any Etazonia dia nanome ny valiny. Izy ireo dia nanamboatra pinot noir izay toa kanto sy malefaka toy ny burgundy any Frantsa; Ny Bay an'i Hawke tany Nouvelle-Zélande dia nanome ny valiny. Izy ireo koa dia nanorotoro an'i Pinot Noir tao amin'ny New Zélande Mankasitraka ny fomba bordeaux ny fitomboana voalohany.
Ny "Chateauchea voasokajy" an'i Hawke, dia hanoratra lahatsoratra manokana momba an'i Nouvelle-Zélande aho taty aoriana.
Any atsimon'i Pyrenees eoropeana, toerana iray antsoina hoe Rioja, dia misy koa ny famoizan-tena izay nanome ny valiny:
Ny divay espaniola dia manome ny olona ny fahatsapana fa maro, maro ny oaka maro no nampiasaina. Raha tsy ampy ny 6 volana dia ho 12 volana, ary raha tsy ampy ny 12 volana dia ho 18 volana, satria ny mponina toa ny hanitra efa mandroso kokoa.
Saingy misy ny divay izay te hilaza hoe tsia. Nanamboatra divay izay azonao fantarina rehefa misotro azy ianao. Manitra fofona vaovao sy manitra vaovao izy io, izay manitra manitra ary manan-karena kokoa. Divay nentim-paharazana.
Hafa noho ny dian-dehilahy mena marefo amin'ny tontolo vaovao amin'ny ankapobeny, fa mitovy amin'ny fomba madio sy manankarena ary mahavariana. Raha mampiasa teny roa aho hilazana azy, dia ho "madio", madio ny hanitra, ary madio ny famaranana.
Ity dia rioja tempranillo feno fikomiana sy gaga.
Nandray ny Fikambanan'i New Zealand 20 taona nahafantatra ny fiteny fampiroboroboana azy, izay "madio", izay fomba, filozofia, ary ny toe-tsain'ny famiazam-behivavy any Nouvelle-Zélande. Mino aho fa divay Espaniola "madio" tokoa ity miaraka amin'ny toe-tsaina Zealand vaovao.
Paositra: May-24-2023